Requisiti

• Sistema operativo: Windows, MAC
• Browser: Chrome, Firefox (ultime versioni)
• Requisiti da installare: Adobe Flash Player, Java (ultime versioni)

Codice corso: 4HCPVG2

Tipologia di erogazione: Courseware multimediale

Fruizione: 6 mesi

Durata: 4 ore

A chi si rivolge:
Questo corso rappresenta una formazione per gli addetti alla produzione e vendita di sostanze alimentari.

Obiettivi:
La legge regionale del 19 marzo 2013 n.2 ha introdotto alcune importanti modifiche all’ordinamento in materia di formazione del personale addetto alla manipolazione
degli alimenti.
Conseguenza diretta dell’entrata in vigore di questa normativa è che il datore di lavoro decide autonomamente le modalità della formazione, i contenuti minimi, la durata, l’eventuale necessità di un rinnovo/aggiornamento del corso di formazione, in assenza di variazioni del ciclo produttivo, i requisiti del docente, le modalità di attestazione/registrazione della formazione.

Contenuti:
La formazione degli alimentaristi – Introduzione;
Allergeni;
La sicurezza di un alimento, MTA, Rischi chimico e fisico;
Igiene degli alimenti e controllo delle forniture;
Igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature;
Tabella degli allergeni.

Superamento:
Il corso viene considerato completato una volta visionati tutti i contenuti e superati tutti i test presentati con un punteggio minimo dell’80%.

Test Intermedi:
All’interno del corso vi sono dei momenti di verifica dell’apprendimento che consentono all’utente di interagire con l’animazione verificando l’apprendimento dei concetti presentati. I test si considerano superati una volta raggiunto l’80% delle risposte esatte.

Certificazioni:
A discrezione del datore di lavoro.

Aggiornamento:
È a discrezione del datore di lavoro che si impegnerà ad effettuare il rinnovo della formazione ogni qualvolta sopraggiungano delle variazioni nel ciclo produttivo.

I vantaggi dell’e-learning:

• Risparmio in termini di tempi/costi;
• Piattaforma AICC/SCORM 1.2 conforme agli standard internazionali;
• Accessibilità ovunque e in ogni momento;
• Possibilità di rivedere le lezioni anche dopo aver terminato il corso.

Domande Frequenti